Sin da piccoli ci viene detto che ci sono degli alimenti che sono molto salutari e altri che, al contrario, dovrebbero essere evitati o limitati perché potrebbero causare danni e problemi, soprattutto a lungo termine. Questa è chiaramente una verità accertata e dobbiamo sempre tenerla presente.
Tuttavia, è importante sapere che, in definitiva, tutto può essere dannoso se consumato in eccesso, poiché l’attenzione non deve essere solo sulla qualità di un prodotto, ma anche sulla sua quantità e su tutto ciò che ne consegue. Per questo motivo, non dobbiamo sentirci in colpa se ogni tanto trasgrediamo le regole e mangiamo qualcosa di più calorico e dolce.
Lo stesso vale per la frutta secca, una categoria di alimenti che tendiamo a considerare estremamente benefici e salutari. Anche se la frutta secca fa bene, è importante sapere che può causare problemi, soprattutto se consumata in grandi quantità. Ecco cosa devi sapere.
Quali sono le caratteristiche della frutta secca?
Quando parliamo di frutta secca, ci riferiamo a una specifica categoria di alimenti vegetali che sono abbondanti in natura, anche se la loro disponibilità è maggiore tra l’autunno e l’inverno. È vero che oggi possiamo gustarla in qualsiasi momento dell’anno, ma la stagione più adatta è proprio questa.
Questi frutti che ci offre Madre Natura si distinguono dagli altri perché quasi sempre sono contenuti in un guscio molto duro da rompere. Sono definiti secchi proprio perché, a differenza degli altri frutti disponibili, sono completamente privi di acqua. Questo, però, non significa che siano inferiori agli altri.
La frutta secca, infatti, è povera di acqua, ma contiene molte altre sostanze organolettiche che possono essere benefiche per la salute e che dovremmo includere nella nostra dieta quotidiana per cercare di stare bene e fornire al nostro corpo tutto ciò di cui ha bisogno per sopravvivere. Parliamo di proteine, grassi polinsaturi, vitamine, sali minerali e molto altro.
Quale frutta secca è la più apprezzata di tutte?
Ovviamente, la frutta secca è una vasta categoria di alimenti che include varietà più o meno diverse, in grado di soddisfare tutte le esigenze delle persone. Forse il frutto che meglio rappresenta questa categoria è proprio la noce, che è una delle più apprezzate e consumate per il suo sapore intenso e ricco.
Molto apprezzate anche le arachidi, le nocciole, le mandorle, gli anacardi, i pinoli e tutti questi doni della natura di cui possiamo fare scorta, in quanto estremamente utili per la salute. Bisogna però ricordare che la frutta secca, essendo priva di acqua, è totalmente rimpiazzata dalle calorie. Ecco perché non bisogna esagerare.
Un altro elemento presente nella frutta secca è la vitamina B12, che può essere paragonata all’acido folico. Si tratta di una risorsa molto importante non solo per il benessere del corpo, ma anche per quello mentale, in quanto stimola la concentrazione e l’apprendimento.
I benefici della frutta secca
Nel nostro articolo ci siamo concentrati su come la frutta secca sia particolarmente salutare e adatta al benessere delle persone. Questo non solo dal punto di vista fisico, ma anche mentale, poiché sono molti gli apporti energetici che ha sulla mente e sulla psiche. Come abbiamo detto prima, stimola concentrazione, apprendimento e anche la memoria.
Per quanto riguarda il resto, invece, la frutta secca contiene oli che fanno bene alla pelle e che contrastano l’attività dei radicali liberi, allontanando ogni forma di invecchiamento cellulare. Per non parlare poi dei benefici derivanti dall’assunzione di grassi come l’Omega 3, studiati per la salute del cuore, delle vene e delle arterie.
La frutta secca, inoltre, contiene una grande quantità di sali minerali che possono supportare il fisico ma anche il sistema immunitario, rendendolo più attivo in caso di malattia. Che dire poi della possibilità di apportare notevoli miglioramenti a livello digestivo grazie alla presenza di sostanze che migliorano la digestione e tutto ciò che ne consegue.
Cosa succede se esagero con la frutta secca?
Tutti coloro che amano la frutta secca sanno bene che una noce tira l’altra ed è quindi difficile fermarsi quando ci troviamo davanti a un bel cesto pieno di queste delizie naturali. A questo proposito, dobbiamo ricordarci che anche gli alimenti più salutari possono compromettere alcune caratteristiche del benessere umano.
Sappiamo per certo che tutta la frutta secca è estremamente calorica e che proprio per questa ragione mangiarne troppa potrebbe favorire l’accumulo di chili e peso in eccesso. Ovviamente, poi, le fibre introdotte potrebbero avere un effetto lassativo se assunte con grande frequenza. In alcuni casi potrebbero anche insorgere vomito e diarrea laddove si esagerasse particolarmente con le dosi.
